手脚一个资深好意思食怜爱者，散漫时，我心爱一个东说念主去菜商场踱步，在我看来菜商场是最具烟火气的场地，映入眼帘的是五颜六色、崭新脆嫩的各式蔬菜，耳边回响着各式音色的叫卖声，价钱也比超市里低廉不少。

蔬菜赞助保鲜时刻的逾越，让咱们一年四季都能吃到崭新蔬菜，但也带来了一些问题，一些崭新“姣好”的蔬菜背后却有不少“科技”，淌若只是是“以貌取菜”，那并不科学。超过是遭遇这6种蔬菜，尽量要少买，菜街市很少我方吃。

一、邦邦硬的西红柿

西红柿是咱们日常生存中不行枯竭的食材，用处许多，可以炒菜、煲汤、包饺子，酸甜可口，特殊好意思味。小时候的西红柿天然卖相不好，存放时刻也不长，但口感沙沙的特殊厚味。

如今菜商场的西红柿个个鲜红诱东说念主，摸起来邦邦硬的，买回家放上一周都不会变质，这是为何呢？在赞助经由中，用了不少化肥，还会大都浇水，不阻隔的光照，多种秩序促使西红柿快速长熟，口感天然会差了不少。

二、发绿的土豆

土豆亦然一种家常蔬菜，一年四季都很低廉，几毛钱到两三块钱不等，两个就能炒上一大盘，性价比超高。

咱们逛菜商场不经常会看到一些有些发绿的土豆，这类土豆提倡不要买，土豆变绿后会产生龙葵素，对东说念主体无益，淌若买到了这种土豆，又舍不得丢掉，那就要把绿色部分一都切掉。平时土豆买多了，一定要放到干燥透风、阴冷低温的环境下保存，这么可以存放更久。

三、莫得根的芽菜

芽菜是咱们日常生存中延续用到的百搭蔬菜，可以作念辣炒芽菜、素小炒、炒合菜、水煮鱼、焖饼等各式好意思食。在买芽菜时，精采的东说念主会发现，有的芽菜有根，有的芽菜无根，提倡公共买有根的芽菜。

无痕芽菜，在培育经由中会用到大都的无根剂，这类无根剂属于激素类原料，适量添加并不会有安全问题，生怕赞助户过量添加。此外，还要选藏经过漂白的芽菜，公共在买芽菜时，可以“一看二闻三掐”，芽菜应该是淡黄色，闻起来有一股豆香味，莫得刺鼻的化学试剂的滋味，用手掐一下，脆嫩出水。

四、不带皮的玉米

小时候惟一秋天才气吃到玉米，当今一年四季都能吃到，早上煮上两根，妥妥的杂粮，还可以煲汤，作念玉米排骨汤、玉米猪蹄汤，滋味都可以。

提倡公共少买不带皮的玉米，经过万古刻冷藏储存，水分和养分身分都会流失，口感也不好。买玉米，一要买那些有翠绿外表包裹的玉米，另外，崭新的玉米须经常都是完竣的，二要买颗粒弥漫的玉米，三要买有浅浅香味的玉米，冷冻过的玉米气息没那么崭新。

五、袋装金针菇（杏鲍菇、娃娃菜）

平时在家作念暖锅时，延续会买一些袋装的金针菇、杏鲍菇、娃娃菜，看着干净又整都，重量也刚巧，几块钱一包，特殊接地气。

但这类袋装蔬菜提倡少买，金针菇、杏鲍菇、娃娃菜之类的蔬菜并不耐储存，水分含量高，特殊容易变质，但经过包装后的蔬菜，能保存好几天，不摒除一些菜农用保鲜剂加工。有网友示意，有的袋装菜掀开包装时有很历害的刺鼻味。

六、过度包装的海鲜

输送业的高速发展，使得咱们桌上食材赢得极大补充，海鲜不单是是沿海地区的专属，内陆地区相同也能吃到，但像龙虾、大闸蟹之类的水居品价钱都特殊不菲。

在正规的菜商场里，缺斤少两的问题越来越少，为了汲引利润率，个别商家通过包装技能来增重，捆螃蟹的绳索比蟹腿还要粗，装龙虾的袋子都有几十克，买回家才发现花了几十块钱买包装。因此提倡公共到正规超市里买崭新的海鲜，品性和重量都有保证，不要蓄意低廉。

以上就是提倡公共尽量少买的6种蔬菜，接待公共留言补充！各执己见，智者见智！仅供诸位参考！

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